10月25日，人民網(wǎng)“一帶一路”青年友好交流項(xiàng)目——“機(jī)遇中國·亞太媒體看貴州”主題探訪活動(dòng)走進(jìn)金沙醬酒文化旅游景區(qū)。來自亞太地區(qū)15個(gè)國家的17名外媒記者實(shí)地參觀醬酒生產(chǎn)流程，體驗(yàn)貴州酒旅融合新時(shí)尚。

參觀金沙醬酒文化旅游景區(qū)。人民網(wǎng) 陽茜攝

作為中國醬香白酒第二大生產(chǎn)基地，地處赤水河上游、位于北緯27度黃金釀酒帶上的金沙縣，北有赤水輕撫，南有烏江環(huán)抱，是貴州唯一擁有一江一河的醬香白酒產(chǎn)區(qū)。無與倫比的自然條件和千百年來的技法沉淀，賦予了金沙酒醬香典雅、醇柔怡人、舒適持久的獨(dú)特風(fēng)味。

近年來，乘著白酒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效全面發(fā)展的東風(fēng)，金沙酒業(yè)公司立足酒文融合、酒旅融合，打造集釀酒全過程參觀、沉浸式體驗(yàn)、醬香白酒展示展銷等于一體的酒旅融合景區(qū)——金沙醬酒文化旅游景區(qū)，這也是貴州首批10大酒旅融合景區(qū)。

外媒記者走進(jìn)金沙酒業(yè)。人民網(wǎng) 陽茜攝

走進(jìn)金沙醬酒文化旅游景區(qū)，首先映入眼簾的是醬酒文化博物館。在這里，外媒記者認(rèn)真聆聽金沙產(chǎn)區(qū)自然資源、酒脈傳承、特色文化介紹，了解中國醬酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化，以及貴州醬香白酒生產(chǎn)歷史和釀造工藝。

醬香型白酒的年份標(biāo)注通常是根據(jù)酒中不同年份酒基的混合比例來確定的，這個(gè)過程被稱為“勾調(diào)”。在金沙酒業(yè)公司勾調(diào)車間，外媒記者根據(jù)工作人員指引，將不同年份、不同風(fēng)味的酒按照一定比例混合，調(diào)制出了屬于自己的理想風(fēng)味

“香味濃郁，回味無窮！”現(xiàn)場(chǎng)品鑒后，東帝汶國家傳媒集團(tuán)記者、新聞主播茹利亞·瑪利亞·若昂·安東涅塔·塞凱拉·埃梅內(nèi)吉爾多·達(dá)科斯塔表示，貴州醬香型白酒聞起來烈，但入口柔和，味道很好，與自己國家的烈酒有很大不同。

以酒促旅，以旅興酒。為進(jìn)一步推進(jìn)酒旅融合，金沙酒業(yè)公司正投資建設(shè)近2億元的科技研發(fā)中心及酒莊項(xiàng)目。該項(xiàng)目建成后，將以酒為媒，融入當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)光和紅色文化，打造生產(chǎn)、科研、觀光、旅游、體驗(yàn)于一體的工業(yè)旅游景區(qū)。

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