山花爛漫時，茶香繞山間。時下，在貴州省印江自治縣新寨省級生態(tài)茶葉示范園區(qū)，萬畝茶海櫻花競相綻放，與綠水青山、土家民居構(gòu)成一幅美麗的春日畫卷，吸引了眾多游客前來踏青賞花，體驗采茶制茶的樂趣。

印江自治縣新寨省級生態(tài)茶葉示范園區(qū)萬畝茶海櫻花競相綻放。

四月的新寨鎮(zhèn)團(tuán)山村，青山云涌、綠意盎然、茶芽肥碩，迎春綻放的5000余株櫻花，宛如一顆顆粉鉆，鑲嵌在萬畝綠色茶海，空中俯瞰，粉紅的櫻花、翠綠的茶山與附近的土家民居錯落有致，交相輝映，構(gòu)成一幅春日里的和美鄉(xiāng)村圖景。眾多踏青賞花游客游玩到茶海櫻花間，或賞花拍照打卡，或親手體驗采摘春茶，盡情享受這閑暇的春日美景。

櫻花盛開。

身處在茶海花叢旁，游客任榮亞望著眼前的美景感慨萬千，她說：“春天最美的期待，就是團(tuán)山的櫻花茶海盛開，今年的櫻花依舊開得很艷，與周圍的美麗鄉(xiāng)村融為一體，這樣的景色就是產(chǎn)業(yè)興、生態(tài)美、百姓富的現(xiàn)實新畫卷。”

近年來，印江縣積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的號召，按照“園區(qū)景區(qū)化、茶旅一體化”的發(fā)展理念，大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在新寨省級生態(tài)茶葉示范園區(qū)種植了近萬株桂花和5000余株櫻花，修建了停車場、觀光步道、觀光亭等基礎(chǔ)設(shè)施，為游客們提供了一個集觀景、賞花、采茶、制茶于一體的綜合性旅游體驗區(qū)。

茶農(nóng)正在采茶。

山上繁花似錦，山下茶葉飄香。隨著采茶工和游客體驗采摘的茶青逐漸增多，茶企里各種炒制紅綠茶的機(jī)械、電炒鍋也開始忙碌起來。在制茶師傅的指導(dǎo)下，游客可將采摘好的茶青進(jìn)行萎凋處理，為接下來的手工炒茶做好準(zhǔn)備。

當(dāng)鍋中溫度達(dá)到220—260攝氏度時，經(jīng)驗老到的制茶師韓樂松憑借多年的手感便開始向游客、茶商們演示殺青過程，手起手落，茶青翻飛，圍觀游客劉佳雯看的更是眼花繚亂，躍躍欲試，但第一次嘗試手工炒茶，手上動作顯得有些生疏。

游客正在體驗采摘春茶。

“哇，師傅，這鍋好燙啊！”韓樂松笑著指導(dǎo)她說：“你抓的手法不對，知道嗎？手一定要抓到茶葉，不要放到鐵鍋上面，它就不會燙手。”隨著翻炒的進(jìn)行，茶香逐漸彌漫在整個車間。然而，劉佳雯卻發(fā)現(xiàn)茶香并沒有她想象中那么濃郁，再試問道：“我覺得茶香已經(jīng)出來了，快炒好了吧。”韓樂松進(jìn)一步解釋：“還沒成，翠峰茶香味要最后在提香過程中才能徹底激發(fā)出來。”

盡管手被高溫燙得通紅，游客們依然興致勃勃地參與到制茶的每一個環(huán)節(jié)中，他們認(rèn)真觀察制茶師傅的操作手法，虛心請教制茶技巧，目睹茶葉從綠色到深色的變化，感受茶香逐漸彌漫整個車間的奇妙過程。

游客正在體驗炒茶。

劉佳雯說道：“從采摘到加工全程體驗下來，我覺得這一杯梵凈山翠峰茶不僅僅是口感和湯色讓我心動，最主要的是制茶這個過程非常享受。我品出的是手藝人的傳承。”

印江作為中國名茶之鄉(xiāng)，梵凈山翠峰茶作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，一直以來都備受矚目。為了進(jìn)一步提升梵凈山翠峰茶的品牌知名度和美譽(yù)度，當(dāng)?shù)夭杵笤诮衲晖瞥隽擞慰瓦M(jìn)園觀光制茶體驗項目。

梵凈山翠峰茶手工制茶師韓樂松表示：“與其和客戶、游客去解釋茶有千種百種好，不如讓他親自上手體驗一回，啥都出來了。所以今年才推出了采茶制茶體驗項目，讓大家都參與進(jìn)來，去感受梵凈山翠峰茶的匠心品質(zhì)。”

印江茶與花的浪漫邂逅，不僅為游客們提供了一個親近自然、感受文化的好去處，也為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。在鄉(xiāng)村振興的道路上，印江自治縣正以茶為引，以花為媒，書寫著屬于自己的精彩篇章。（圖/文 田林、王東、馮艷麗）

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