在文旅消費(fèi)升級(jí)的背景下，如何讓游客帶走一座城的記憶？六盤水找準(zhǔn)自身文化特色，創(chuàng)新文化表現(xiàn)形態(tài)，以“涼都有禮”品牌為核心，將地方特產(chǎn)與文創(chuàng)產(chǎn)品打造成激活經(jīng)濟(jì)、傳遞文化的新引擎。

涼都文創(chuàng)店內(nèi)，游客正選購商品。

9月10日，筆者走進(jìn)位于貴州三線建設(shè)博物館旁的涼都文創(chuàng)店，琳瑯滿目的商品映入眼簾，店內(nèi)陳列了一系列以“三線建設(shè)”為主題的文創(chuàng)產(chǎn)品：水城烙鍋冰箱貼、農(nóng)民畫、刺小妮、妥寶等系列產(chǎn)品，以及融合民族元素的耳環(huán)、胸針等配飾。這些充滿城市印記的“小物件”，正悄然成為游客“必購清單”上的熱門選擇。

自8月8日開業(yè)以來，涼都文創(chuàng)店迅速成為熱門打卡地。從拍照留念到“三線”文創(chuàng)，再到品嘗“涼都三寶”，能逛、能玩、能吃、能帶走，城市禮物與線下購物的融合，不僅為游客了解六盤水打開新的窗口，也創(chuàng)造了新的消費(fèi)場景、激發(fā)消費(fèi)潛力。

截至9月10日，該店已實(shí)現(xiàn)銷售收入14.53萬元，其中售出文創(chuàng)冰淇淋1642支、刺梨酥餅417盒、刺梨果汁飲料617瓶、冰箱貼238個(gè)。

涼都文創(chuàng)店內(nèi)，游客正選購商品。

“店內(nèi)397種產(chǎn)品始終堅(jiān)持本土、非遺與原創(chuàng)三大標(biāo)準(zhǔn)，自主研發(fā)的烙鍋和羊肉粉造型冰箱貼等明星產(chǎn)品深受游客喜愛。目前線上店鋪正在籌備中，未來將讓涼都文創(chuàng)故事傳播得更遠(yuǎn)?！睕龆嘉膭?chuàng)店負(fù)責(zé)人方荔墣告訴筆者。

“買點(diǎn)什么回去，證明我來過六盤水。”這是不少游客的心聲。從走馬觀花轉(zhuǎn)向深度體驗(yàn)，從拍照打卡到收藏記憶，他們不再滿足于游山玩水，更希望將獨(dú)特的美食與旅行回憶帶回家。

“以前很多顧客問能不能打包羊肉粉帶走，但當(dāng)時(shí)技術(shù)有限做不到。但今天，我們的生產(chǎn)線每天可生產(chǎn)6萬袋。”9月10日，在六盤水老翁記電子商務(wù)有限公司（以下簡稱老翁記）的智能生產(chǎn)車間，總經(jīng)理翁明鏡告訴筆者。

六盤水老翁記電子商務(wù)有限公司直播間內(nèi)，主播正在帶貨。

今年6月，老翁記耗資3000萬元建設(shè)的新廠房投入使用，配套了全自動(dòng)化生產(chǎn)線，從原料處理到熬湯、配料，再到灌裝、包裝，智能化控制系統(tǒng)全程把關(guān)，智能溫控系統(tǒng)精準(zhǔn)控溫，既守住了老工藝熬出的醇厚湯底，又實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)的穩(wěn)定高效。

如今，老翁記已實(shí)現(xiàn)90%的機(jī)械化生產(chǎn)，每月銷售羊肉粉、牛肉粉等產(chǎn)品超20萬袋，讓六盤水味道輕松“飛入尋常餐桌”?！拔覀円尞a(chǎn)品走出去，賣出去一袋，復(fù)購三袋?！蔽堂麋R告訴筆者。

從實(shí)體店到現(xiàn)代化中央廚房，老翁記的蛻變正是六盤水特色美食產(chǎn)業(yè)化的一個(gè)縮影。小小城市禮物，不僅可以讓一座城市的文化從一地“走出去”，還可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)城市文化與其他經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)深度融合，激活消費(fèi)新場景，喚醒城市新活力。

六盤水老翁記電子商務(wù)有限公司打包車間內(nèi)，工人正在打包發(fā)貨。

去年11月，六盤水舉辦“遇見臻好·涼都有禮”創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽，收集到150件作品，各類富有地方文化及商家特色的創(chuàng)意作品，不僅展現(xiàn)了六盤水市的地方特色和文化內(nèi)涵，更貼近市場需求，易于購買與攜帶，成為游客心中的“涼都必BUY好禮”。

“我們?cè)O(shè)計(jì)的黔友記折耳根產(chǎn)品在大賽中榮獲銅獎(jiǎng)，激勵(lì)我們研發(fā)更多融合文化與美食的六盤水特色產(chǎn)品，讓游客通過美味讀懂文化?！辟F州子非魚文化傳播有限公司總經(jīng)理李艷青告訴筆者，首批產(chǎn)品一經(jīng)推出便迅速售罄，為企業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

獨(dú)特的文化需要生動(dòng)的表達(dá)與鮮活的傳承，更需要集中展示的窗口。今年7月21日，“涼都手伴”萬達(dá)旗艦店開業(yè)運(yùn)營，匯聚130款本土好物，從刺梨制品到盤縣火腿，宛如一個(gè)微縮的涼都生態(tài)博物館。店內(nèi)首創(chuàng)“伴手禮+非遺體驗(yàn)+城市IP”模式，并提供掃碼郵寄服務(wù)。于游子而言，一抹思鄉(xiāng)情感有了寄托；于游客而言，一段旅途記憶有了可感的承載。

六盤水老翁記電子商務(wù)有限公司包裝車間內(nèi)，工人正在包裝產(chǎn)品。

從一碗羊肉粉的工業(yè)化生產(chǎn)到一個(gè)冰箱貼的文化表達(dá)，六盤水通過“涼都有禮”品牌，將氣候資源與文化底蘊(yùn)轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的消費(fèi)動(dòng)能。這份可帶走的“城市記憶”，既滿足了游客“帶走一座城記憶”的情感需求，也提供了獨(dú)特的審美體驗(yàn)和精神享受，創(chuàng)造新的消費(fèi)場景、業(yè)態(tài)和模式。（圖/文 桂榕）

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