10月25日，赤水河谷秋意正濃，醬香飄溢。以“跨界創(chuàng)新品·融合釀未來(lái)”為主題的“醬香酒業(yè)跨界創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展分享會(huì)暨華大農(nóng)業(yè)·丞天下酒廠開(kāi)業(yè)慶典”在遵義市桐梓縣婁山關(guān)醬香白酒產(chǎn)業(yè)園舉行?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，融合廣東新會(huì)陳皮與貴州醬香白酒的“陳皮醬香酒”正式亮相，實(shí)現(xiàn)“南陳北醬”的跨界創(chuàng)新，成為“健康+文化+生活方式”新賽道的代表產(chǎn)品。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。江楓攝

科技賦能引領(lǐng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)新突破?？萍紕?chuàng)新正成為醬香酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵動(dòng)能?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，皮天下集團(tuán)還發(fā)布《陳皮醬香酒天然活性物質(zhì)及康養(yǎng)作用研究》科研立項(xiàng)項(xiàng)目。該研究將由華大基因農(nóng)業(yè)控股有限公司提供技術(shù)支持，運(yùn)用基因科技手段探索醬香酒的天然活性物質(zhì)及其健康價(jià)值，推動(dòng)傳統(tǒng)白酒從經(jīng)驗(yàn)釀造向科學(xué)釀造邁進(jìn)。華大農(nóng)業(yè)總經(jīng)理王明明在分享中指出，科學(xué)研究將為酒業(yè)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)提供數(shù)據(jù)支撐，讓健康理念融入醬香酒業(yè)的未來(lái)表達(dá)?！盎蚩萍寂c食品風(fēng)味”的結(jié)合，讓貴州醬酒在品質(zhì)、科研、消費(fèi)趨勢(shì)等維度上走向新的高度。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。江楓攝

與此同時(shí)，丞天下酒業(yè)聯(lián)合出品的鄉(xiāng)村振興題材勵(lì)志電影《向陽(yáng)而生的她》發(fā)布。企業(yè)以文化創(chuàng)意和資本力量雙輪驅(qū)動(dòng)，不僅拓展了“醬酒+文化”的傳播維度，也為貴州酒業(yè)發(fā)展注入持續(xù)創(chuàng)新的品牌動(dòng)能。貴州丞天下酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)徐詠楠表示，企業(yè)將以開(kāi)放的姿態(tài)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)、科技與文化的深度融合，讓貴州醬香酒成為世界了解中國(guó)生活方式的新窗口。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?；顒?dòng)主辦方供圖

活動(dòng)匯聚來(lái)自政、產(chǎn)、學(xué)、研、文、投等領(lǐng)域近千名代表，共話醬香酒業(yè)創(chuàng)新融合新路徑，共謀粵黔協(xié)作新篇章。

在“醬香酒業(yè)跨界創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展分享會(huì)”上，多位專家學(xué)者帶來(lái)高端思考。茅臺(tái)集團(tuán)原總工程師、國(guó)家釀酒大師呂云懷以《守正創(chuàng)新：醬香型白酒的傳統(tǒng)工藝與高質(zhì)量發(fā)展》為題，強(qiáng)調(diào)在堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化。人民網(wǎng)原總編輯余清楚提出，品牌傳播應(yīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略錨點(diǎn)，講好“醬酒故事”就是講好中國(guó)故事。貴州省新聞出版廣電局原副局長(zhǎng)楊慶武認(rèn)為，醬酒的未來(lái)不僅在“跨界”，更在“入心”，要讓產(chǎn)品成為生活方式的情感符號(hào)。貴州省康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)商會(huì)創(chuàng)會(huì)人王松提出，應(yīng)推動(dòng)“醬酒之養(yǎng)”與“康養(yǎng)之道”深度融合，打造健康產(chǎn)業(yè)新模式。資深醬酒專家權(quán)圖從行業(yè)角度分析了醬香酒業(yè)在變局中的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。思想交鋒中，“科技賦能”“品牌共創(chuàng)”“文化傳播”“生活方式轉(zhuǎn)型”等關(guān)鍵詞頻頻被提及，呈現(xiàn)出醬香酒業(yè)從“制造”走向“創(chuàng)造”的時(shí)代轉(zhuǎn)變。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?；顒?dòng)主辦方供圖

投資熱土展現(xiàn)黔地新機(jī)遇。近年來(lái)，貴州省委、省政府堅(jiān)定實(shí)施酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略，圍繞“生態(tài)立省、工業(yè)強(qiáng)省、品牌興省”，打造赤水河谷醬香酒產(chǎn)業(yè)帶，完善產(chǎn)業(yè)園區(qū)布局，優(yōu)化要素保障體系，營(yíng)造“重商、親商、安商”的發(fā)展環(huán)境。如今的貴州，正以開(kāi)放姿態(tài)迎接全國(guó)乃至全球投資者，以創(chuàng)新實(shí)踐展示“黔酒出山”的新氣象。（江楓）

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