日前，第五屆全國白酒品酒職業技能大賽落幕，中國酒業協會最新公布的2025屆國家級白酒評酒委員名單中，貴州省仁懷產區50名品酒師成功入選，創下歷史新高。同時，這一頂級人才數量也位居中國六大白酒產區之首。

仁懷遴選11名品酒師備戰全國頂級白酒品評賽事。

這50名國家級白酒評委中，包括茅臺集團24人、茅臺學院2人、仁懷產區其他白酒生產企業和科研培訓機構24人。尤其令人矚目的是，仁懷市酒業協會、仁懷市酒文化研究會通過公開遴選推薦參賽的13名選手全部通過獲聘，此外另有1名企業直推選手獲聘。這一數字背后，體現了仁懷市委、市政府大力實行“人才興市”戰略，構建人才培養體系的成果，標志著中國醬香白酒核心產區（仁懷）人才建設取得突破性進展，也展現出核心產區扎實的人才基礎和卓越的培養能力。

政府引領主動出擊爭取參賽名額

在白酒行業，國家白酒評委絕對是其中最頂尖的一批技術力量，而全國白酒品酒職業技能大賽作為選拔國家白酒評委的頂級賽事，更是對白酒企業和品酒師技術實力的雙重考驗，堪稱白酒行業的“華山論劍”。

仁懷遴選11名品酒師備戰全國頂級白酒品評賽事。

而品評技能的重要性正如中國酒業協會理事長宋書玉所言，它不僅是檢測酒體風味的“精準方向盤”，更是構建中國白酒國際化話語體系的關鍵。

為提升仁懷產區在全國白酒行業的話語權，仁懷市委、市政府高度重視國家級評酒員的選拔工作。近年來，由市政府主要領導帶隊，仁懷市酒業協會、酒文化研究會等行業協會積極參與組成工作組，多次前往北京與中國酒業協會、中國食品工業協會等國家級行業組織溝通協調，為產區爭取更多的參賽名額。

“這次能夠獲得這些參賽名額，是中國酒業協會對仁懷產區人才實力的充分肯定和信任。”仁懷市人大常委會副主任、仁懷市酒業協會常務副會長焦林表示，這不僅是仁懷產區人才整體實力的集中體現，更是政府牽頭、行業協會積極參與、主動作為的直接成果。這一努力為仁懷贏得了寶貴的參賽機會，最終形成了105名仁懷青年省評員參加選拔的盛況，為13名新生代品酒師新晉“國評員”奠定了堅實基礎。

為用好來之不易的名額，選拔最具實力的選手代表產區參賽，仁懷市于10月14日至15日舉辦了高標準的產區遴選賽。105名來自各酒企45歲以下青年技術骨干（均為省評員），經過理論答題和現場實操共10輪的“魔鬼考驗”，最終角逐出13個“國賽選手”（含茅臺集團子公司）。賽后，仁懷市酒業協會、仁懷市酒文化研究會還專門采購了100多種酒樣，邀請白酒專家彭茵、蔡天虹等人，為遴選出來的參賽選手開展強化培訓，提升他們的實操水平。

此次遴選賽規格極高，由中國酒業協會監督指導，樣品采用統一標樣，題目設計嚴謹。參賽選手需精準判斷酒樣的廠家、等級、酒精度等諸多細節，是對品酒師基本功和綜合能力的極致考驗。

人才突破提振產區市場信心

“在當前白酒行業進入深度調整的大背景下，仁懷產區擁有了此次公布的50名國家級白酒評委（加上茅臺集團另7名‘國評員’共57名），對提振市場信心具有重要作用。”仁懷市酒文化研究會會長李武表示，這50名國家級白酒評委有近一半來自茅臺集團、一半來自仁懷產區其他白酒生產企業和院校、科研機構，形成了龍頭企業引領、中小企業跟進的良好人才梯隊結構。尤其通過公開遴選推薦參賽的13名選手全部入選，更充分展現了核心產區扎實的人才基礎和梯隊結構。

仁懷遴選11名品酒師備戰全國頂級白酒品評賽事。

當前，白酒行業正處于深度調整期，市場競爭日趨激烈。仁懷產區在國家級專業人才選拔中取得歷史性突破，獨占鰲頭，無疑向市場傳遞出積極信號：仁懷作為中國醬香白酒核心產區，人才儲備、產品品質均處于領先地位。

行業分析人士認為，目前正處于醬酒行業轉向高質量發展的關鍵階段，產區的核心競爭力正從“產區紅利”“品類紅利”，悄然轉向“技術紅利”與“人才紅利”。這57名國家級白酒評酒委員構筑的“技術護城河”，意味著技術實力正取代營銷噱頭，成為更持久的價值標尺。

增強行業話語權和龍頭地位

國家級白酒評酒委員作為行業最高級別的專業資格，不僅參與國家白酒品評工作，更在行業標準制定、產品質量鑒定等方面具有重要影響力。行業分析人士認為，此次仁懷產區誕生50名國家級白酒評委，意味著在未來的行業標準制定、質量評價體系構建中，仁懷將擁有更多發言權。

仁懷遴選11名品酒師備戰全國頂級白酒品評賽事。

值得注意的是，2025年6月1日，醬香型白酒新國標正式實施，這是自2011年以來醬香型白酒國家標準的首次全面革新。在這一重要時點，仁懷產區擁有的大批國家級評委，將在新標準落地執行、技術規范制定等方面無疑將發揮關鍵作用。

于消費者而言，這些國家級白酒評酒委員是白酒產品品質最權威的證明，為產區從“價格戰”轉向“價值戰”提供了最強背書。

構建可持續發展的人才生態

仁懷產區的成功并非偶然。近年來，仁懷市構建了完整的人才培養體系：“師帶徒”模式已為仁懷累計培養了1萬余名醬酒專業技術人才；系統化的技能培訓體系已開展專題培訓550余期，培訓2.8萬余人次；《仁懷大曲醬香酒技術標準體系》的制定實行為人才培養提供了規范的技術指引。同時，仁懷市還積極推動產學研融合，舉辦“中國釀酒科技創新與產業高質量發展論壇”，促進科技成果轉化，為人才培養注入科技創新動力。

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在產業布局上，仁懷市將茅臺酒產區、茅臺鎮傳統優勢產區、仁懷集聚區整合為120.44平方公里的醬香版圖，培育規模企業133家，為專業人才提供了廣闊的施展空間和發展平臺。

仁懷產區此次國家級白酒評委的大規模入選，實現了人才建設的歷史性突破。這不僅是仁懷市委、市政府與全行業共同努力的成果，更是仁懷產區整體技術實力的體現。在白酒行業面臨調整與變革的新形勢下，未來，隨著這批國家級評委在行業中發揮作用，仁懷產區的龍頭地位將得到進一步鞏固，為仁懷產區應對市場挑戰、引領行業發展注入新動能，為中國醬香白酒高質量發展開啟新的篇章。（文/圖 仁懷市委宣傳部）

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