茉莉茗香、梔子綠茶、蜜桃烏龍……走進位于湄潭縣的貴州春水堂茶業有限公司生產車間，陣陣茶香沁人心脾。在這里，上百款產品經過烘焙、窨制和拼配后，陸續發往全國各地的新式茶飲企業。

貴州春水堂茶業有限公司集茶葉生產、加工、科研開發、新式茶飲生產應用及銷售于一體，擁有數十種新式茶葉研發品類。2022年，在珠海、遵義東西部協作推動下，湄潭縣從廣東引進多家新茶飲供應商，貴州春水堂茶業有限公司便是其中一家。

貴州春水堂茶業有限公司部分產品展示。人民網 陽茜攝

“新茶飲有別于原茶、即飲茶和固體茶，拼的就是原料。”貴州春水堂茶業有限公司總經理徐峰表示，湄潭所產茶葉鮮爽濃郁，非常適合開發新茶飲產品，選擇來湄潭發展新茶飲產業，就是看中了其豐富的茶資源。

“湄潭是‘全國茶業百強縣’第一名，全縣茶園總面積60萬畝。”湄潭縣茶產業發展中心副主任田徐介紹，近年來，全球新茶飲迅猛發展，立足自身茶產業基礎，湄潭縣著力挖掘新茶飲市場潛力，陸續引進多家新式茶飲企業落戶，進一步提升夏秋茶綜合利用率。

新式咖啡茶飲。人民網 陽茜攝

作為新式茶飲供應商，貴州春水堂茶業有限公司致力于為眾多國內外知名新式茶飲連鎖品牌提供原料。當下備受消費者青睞的新式茶飲品牌中，共有100余家品牌公司、10萬余家門店與其建立長期供應合作關系。

“今年5月初，公司搬遷至2萬余平方米的新廠房，增加了近20條生產線。”徐峰介紹，2023年9月投產至今，已累計采購湄潭本地夏秋茶總額超5000萬元，今年預計銷往全國各地的新式茶飲產品將達到上萬噸，其中湄潭茶的占比會突破20%。

航拍貴州省遵義市湄潭縣的萬畝茶海景區。人民網 陽茜攝

“過去，夏秋茶質高價低，除被客商低價收走一部分外，其余都浪費掉了。”田徐告訴記者，新茶飲生產不僅需要春茶，也需要使用大量的夏秋茶，這就大大提高了夏秋茶的下樹率和產品附加值。

2023年，湄潭全縣茶葉產量達7.21萬噸、產值75億元，其中春、夏、秋茶產量占比分別為46%、31%、23%。從“單向輸血”到“雙向奔赴”，東西協作給湄潭搶灘新茶飲賽道注入了強勁動能。

萬畝茶海一隅。人民網 陽茜攝

伴隨粵黔協作步入高質量發展新階段，今年5月，珠遵兩地結合遵義茶產業發展實際情況，在湄潭啟動建設新茶飲生產中心、研發中心、加工中心、配送中心，打造全國新茶飲供應鏈中心，致力于“讓遵義茶農每斤茶葉增收一塊錢”。

夏秋茶吐新芽。人民網 陽茜攝

“瞄準打造全國新茶飲集聚區，全縣正堅持圍繞茶、做足茶、突破茶，在新茶飲領域不斷探索。”田徐表示，當前，湄潭正不斷招引完善供應鏈企業，以期通過招商引資，建立一條匯聚包材、果、茶、糖、奶、花等元素的完整供應鏈，著力推動全縣茶產業提質增效。

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