椰風海韻迎遠客，黔酒飄香到瓊州。2月1日下午，由貴州省商務廳、貴州省工業和信息化廳、遵義市人民政府主辦，遵義市商務局、遵義市人民政府駐廣州（深圳）辦事處承辦，海南省貴州商會協辦的“多彩貴州風·黔酒中國行——遵義產區名優白酒走進海口”活動，在海南省海口市寶豐國際酒店正式啟動。

此次活動主題為“赤水河谷·中國醬香·山海相約·天涯此時”。貴州省商務廳黨組成員、副廳長李康弘，遵義市副市長曹明鳳致辭，貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業銷售有限公司、貴州醇酒業、貴州國臺數智酒業集團、仁懷醬香酒、貴州黔醉酒業、貴州兩山茶業集團、遵義苗寨人家食品有限公司等貴州名優白酒、餐飲企業先后做了“醬酒+黔菜”主題推廣。活動現場還推出了茅臺不老酒與傳統水晶八寶糯米飯、貴州醇與滋補薏仁米釀羊肚菌、國臺酒壇子紅燒肉、仁懷醬香酒如玉雞茸燒蹄筋、黔醉酒古法鮓肉筍子扣等五組黔酒黔菜經典搭配，以“酒餐茶融合”的方式為海南嘉賓提供一場生動的“感官盛宴”，讓每一縷來自貴州的酒香，都能在瓊州找到它的風味知己，讓“賣酒向賣生活方式”的理念在海南得到推廣。20余家海南省有關商協會、企業、渠道方等代表120余人參加活動。

貴州釀酒由來已久，其生產工藝可追溯于商周，貴州醬酒經過2000多年的沉淀，形成了以茅臺為代表的“二十四節氣”時序，30道工序、165個環節的功法體系；形成了著名的“12987”傳統釀酒工藝，暨一年生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒的完整流程。作為醬香白酒的發源地和主產區，貴州以占中國白酒不到10%的產量，貢獻了中國白酒行業超過30%的利潤總額；2025年，貴州白酒出口43.66億元，新增實績出口企業23家，出口產品覆蓋全球64個國家和地區；2025年，貴州白酒線上銷售額達到461.38億元，總量居全國第一。當前，貴州正充分發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地和世界級白酒產業集群，出臺了《貴州省赤水河流域醬香型白酒生產環境保護條例》，以最嚴格的產區管控與生態保護，讓“貴州白酒”成為安全、優質、放心的代名詞，持續打造名品精品，2025年貴州“赤水河谷中國醬香”入選工信部首批中國消費名品區域品牌，茅臺和習酒分別入選歷史經典和時代優品。

遵義地處云貴高原北部，北緯27度，森林覆蓋率62%，終年云蒸霞蔚。赤水河蜿蜒數百里，河谷有1588米天然落差的微氣候，2700多種微生物，形成了獨一無二、不可復制的絕佳釀酒環境，被聯合國糧農組織認定為世界上最適合釀造純正糧食蒸餾酒的地區。近年來，遵義持續做好赤水河流域生態保護工作，實現了“護一方山水，釀一杯好酒”的莊嚴承諾，把品質作為生命線，四時相合、一絲不差，年復一年、從未懈怠。一杯純正的遵義醬香白酒通過高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫蒸餾，“以酒勾酒”，歷經30道工序、165個工藝環節，成為“醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香”的佳釀。無論是享譽中外的國酒茅臺，還是君子之品的習酒、傳承古法的珍酒、稀世之香的董酒、通達人生的國臺、和而不同的釣魚臺國賓酒，都是堅守傳統工藝、追求極致品質的代表。

海口既是海南自由貿易港的核心城市，也是共建“一帶一路”的支點城市。隨著海南全島封關運作，海口迎來了前所未有的發展機遇，國際商貿、免稅經濟、文旅消費等蓬勃發展。此次遵義名優白酒走進海口，既是一場美酒佳釀與椰風海韻的深情邂逅，也是一次產業發展與區域機遇的深度對接。此次活動旨在以酒為媒，讓海口的消費者近距離感受遵義醬酒的獨特魅力，讓遵義名優白酒借助海南自貿港的東風，更好地走向世界，同時以此為契機，深化兩地在產業協作、商貿交流、文體旅展等多方面融合發展，實現資源共享、優勢互補、互利共贏。（遵義市人民政府）

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